レストランで食べたら1万円相当のフルコース
たまには外食して、美味しいものが食べたい！
だけど、レストランでゆっくり食事をする時間がない。
次レストランに行けるのはいつになるんだろ〜。
こんな方におすすめです
- 本物のアスパラを食べたことがない
- 子供がいて、外食ができない
- ワインに合う食材を探している
- たまには手抜きして、美味しいものを食べたい
- 誕生日会やホームパーティーのご馳走を探している
- お中元の商品を探している
- 父の日のプレゼントを探している
・スープ
ホワイトアスパラ香る至福のポタージュ
ホワイトアスパラのうま味が全身に沁みわたる
・アラカルト
ホワイトアスパラとマッシュルームのアヒージョ
白ワインのお供に。マッシュルームとベーコンから溢れ出るうまみのハーモニー
オイルはバケットで拭って
・メイン
ホワイトアスパラ「白い果実」のグリル〜塩とオリーブオイルでシンプルに素材の味を〜
焼きとうもろこしのような香りと甘みに癒されて
ホワイトアスパラ「白い果実」のボイル〜オランデーズソースを添えて〜
本場ヨーロッパでは定番の伝統的な卵とバターのソースで
短角牛ハンバーグ
和牛全体の1％。上質な赤身の旨味をお楽しみください
お召し上がり方
冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」と日本一標高が高いところで育った岩手県産の「八幡平マッシュルーム」をひまわりオイルで煮込んだアヒージョです。八幡平マッシュルームの旨味とホワイトアスパラガスから溢れる果汁がとてもよくあいます。 ビールや白ワインのお供におすすめです。
内容量：220g×1袋
お召し上がり方
流水解凍し、鍋に移し替え、中火で4分間加熱しお召し上がりください。
にっぽんの宝物グランプリ2019 JAPAN大会 グランプリ受賞
一流シェフが愛用するホワイトアスパラ「白い果実」。世界的にも珍しい雪のある季節にとれるホワイトアスパラ。寒い中じっくりと育つため、とても甘く、ジューシーになります。
その採れたての冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」を適温で加熱し、急速凍結しました。面倒な下処理はすでにしてあるので、温めるだけで、そのまま食べることができます。
ホワイトアスパラガスは味と鮮度が直結している野菜、だからこそ、一番美味しい状態を味わってほしいという想いから、収穫後すぐに自社加工場にて加工しております。ホワイトアスパラガス「白い果実」の甘さ・旨味はそのままに、しっかりとした食感とジュワッと口の中に広がるジューシー感をお楽しみください。
内容量：5本入り×2袋
お召し上がり方
1袋はそのまま湯煎し、付属のオランデーズソースをつけてお召し上がりください。2つ目の袋は、シンプルに中火でじっくり焼いて、塩とオリーブオイルで食べるのがおすすめです。
※ポイント
日本短角種は、和牛全体の1パーセントにも満たない希少種。
その二戸市が誇る短角牛で作ったハンバーグは、脂肪が少なく柔らかな歯ごたえで、口いっぱいにうまみがあふれます。
短角牛の最大の特徴は、おおらかな自然のサイクルにゆだねた飼育方法。日本の畜産では他に類をみない「夏山冬里方式」にあります。豊かな大地の中で育った短角牛は、上質な旨味とフレッシュな赤身の肉質が特徴です。
短角牛のルーツは、奥羽山脈や北上高地の険しい山道を塩を担いで越える荷役の運搬手段として使われたのが始まりです。その交易路は「塩の道」と呼ばれ、現代にも様々な痕跡を残しています。牛は馬と比べて足は遅いですが、大きな荷物を背負っていても、足場の悪い山道をしっかりと踏ん張って進むことが出来ます。
内容量：150g×2個
お召し上がり方
解凍後、フライパンで焼き目が付く程度まで焼いて下さい。お好みのソースでお召上がりください。(肉汁を逃さないため一旦オーブンで加熱済みです。)
購入のメリット
・自宅でレストランの味を楽しむことができる！
・料理の鉄人やミシュラン星付きのシェフが愛用するホワイトアスパラを食べることができる。
(ラ・ロシェル、ホテルオークラ東京、ウェスティンホテル仙台、リナシメント、長谷川稔など、一流店で採用いただいております。)
・温めるだけでお召し上がりいただけます
・賞味期限が長いので、すぐに食べなくてもOK
・簡単・絶品・アレンジレシピ付き
受賞歴
岩手県農林水産振興協議会 「明日を拓く担い手賞」受賞 2018年
にっぽんの宝物グランプリ2019 最強素材部門 グランプリ受賞
フード・アクション・ニッポン・アワード2020 特別賞受賞
お客様の声
ありがとうございました！！
お申し込み方法
自宅でホワイトアスパラ満喫ディナーセット(2人前)
1セット 6,000円(税込・送料無料)
※6月30日まで送料無料キャンペーン実施中！
3件以上、まとめてご注文いただいた方に、三右エ門の大人気のお米 きらほ精米 2kg プレゼント
お支払い方法：PayPay、クレジットカード、代金引換、銀行振込
OUR STORY
「なぜ、ホワイトアスパラを作っているの？」とよく聞かれます。
私たちは、家族経営の農家が始まりです。家業として200年以上続いてきています。浄法寺町は、冬が厳しく農業ができない地域で、冬場の仕事を作り、若者が働きたいと思う魅力的な職場(企業)をつくるために、何かできないか模索する中で、出会ったのが、冬採りのホワイトアスパラでした。
浄法寺町の人口は約3700人、毎年100人ペースで人口が減少しており、若者の半数は地域の外へ出ていき、出生率は30年で1/5にまでなってしましました。
「息子孫の世代まで安心して暮らすことができる地域にしたい」
そんな想いで挑戦してきました。
私たちのお客様は、料理の鉄人やミシュラン星付きなどの一流シェフですので、味に妥協できません。最高の味を追求していく中で、土作りと味(栄養価)は直結していることに気づきます。
そして、食の業界に深く関わるようになり、現在の流通が作り手、売り手本意である現状に危機感を抱き、「より豊かな食を未来へつなぐ」という理念のもと、「食べる人本意」という基本理念を発信しながら、次世代の農業に挑戦しています。
